БАНКРОТСТВО в Республике Беларусь http://www.kay.by
   
   
  >>>СМИ о ММЗ
 
 
НЕЖНЫЙ НА ВКУС И НИКАКОЙ ХИМИИ

"Минский курьер" 07.03.2003г.

Сколько раз попадала впросак: все компоненты салата оливье - в наличии, а вкус - не тот. Словно не хватает чего-то. Только потом поняла - все дело в майонезе, точнее, в том, кто его произвел. "Бери "Провансаль", не ошибешься!" - сказала мне, задумавшейся у майонезного прилавка, пестрящего упаковками и названиями, подруга. Я прислушалась и не пожалела
Сегодня помимо классического высококалорийного майонеза "Провансаль" на Минском маргариновом заводе выпускают "Юбилейный", "Городской", "Чесночный". На подходе новые виды - с карри, грибами и "свободный" от уксусной кислоты майонез "Школьный".
- Мы работаем по принципу: "Никакой химии, только чистые продукты", - рассказывает главный технолог предприятия Лидия Морозова. - Все паши изделия изготовлены на основе натурального сырья. Майонезы, например, из рафинированного растительного масла с добавлением сухого обезжиренного молока, яичного порошка, соли, сахара и других компонентов. "Солнечный", "Молочный", "Сливочный" и другие виды маргарина - из высококачественных растительных жиров, масла, молока, естественных связывающих веществ - эмульгаторов.
Кстати, помимо этого, уже знакомого многим хозяйкам "пачечного" маргарина, завод выпускает еще и мягкий, в состав которого входят пальмовое, кокосовое и соевое масла, а так же красители на основе, бета-каротина. Кроме того, вместе со специалистами БелНИИ пищевых продуктов здесь ведется разработка особого маргарина - для слоеного теста. Планируется и техническое перевооружение майонезного цеха с установкой автомата "POLPAK 1000 D" мощностью 3,5 тонны. И тогда "Провансаль" будет радовать своих почитателей не только приятным вкусом, но и красочной привлекательной упаковкой.
Вскоре будет закуплено современное оборудование, которое позволит наладить в столице производство рафинированного растительного масла, А если учесть, что в городе его больше никто не производит, возможно, "Белорусское янтарное" потеснит на рынке дорогостоящих конкурентов.

Ольга ГРИГОРЬЕВА

СМИ о ММЗ